C’est en 1765 que le premier restaurant tel qu’on l’entend aujourd’hui voit le jour. Il est ouvert à Paris par un cafetier nommé Boulanger, qui fut le premier à proposer de la nourriture sur table individuelle, à toute heure du jour. Vingt ans plus tard, en 1782, Antoine Beauvilliers, cuisinier du prince de Condé et officier de boucheLire la suite « Naissance du restaurant »
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